掲載写真「グリーンアスパラと羊蹄山」は、昨日（６月４日）、ニセコ地域・京極町にて、羊蹄山とアスパラ植え付け３年物を撮影した作品です。
　アスパラ畑と羊蹄山を共に、形良く入れて撮影出来る場所を探すのが大変でした。収穫直後のアスパラを分けて貰い、帰宅後早速、塩茹でのサラダにして戴きました。切り口が新鮮なため、裁ち落とし不要の状態で、L〜２Lサイズなのに皮を剥かなくても根元まで柔らかく、豊富なアスパラギン酸に体が喜んでいます。