今流行っているスープカレーは、チキン（もも）が主流です。シーフードカレーの場合、エビ・ホタテ・イカや白身の魚を入れるのですが、貝類は火を通すと固くなる性質があり、今一の感を脱することが出来ません。

　１１月２４日、オホーツク・網走流氷の丘ユースホステルに宿泊し、蟹料理とカレーライス、蟹飯・お刺身などの夕食が出ました。専用フォークで蟹の身を全て皮から分離して、白いご飯の上に、ご飯が隠れて見えなくなる程の蟹の身を載せ、更にその上にカレーをかけて、蟹カレーライスの出来上がりです。長い人生で初めて食した蟹カレーライスは正しく美味で、相性抜群です。蟹玉や蟹チャーハンはポピュラーですが、蟹カレーライスが流行る予感を感じた次第です。