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厚岸・弁天かき殻付きA3とシール2019年06月01日 07時12分47秒

『厚岸・弁天かき殻付きA3とシール』写真転載厳禁・プロ写真家なわたよりのぶ
 掲載写真「厚岸・弁天かき殻付きA3とシール」は、近年注目を浴びている厚岸産の新ブランド「弁天かき」を、配送シールと共にイメージ撮影した作品です。
 厚岸湖の特徴である塩分濃度の濃さと、夏でも寒流の影響で低温な育成環境を活用し、厚岸生まれの真牡蠣を、地元で完全養殖した物です。
 詳細は、『北海道・厚岸の牡蠣(弁天かき、カキえもん、マルえもん)弁天島・厚岸大橋|縄田頼信写真家事務所公式サイト』をご覧ください。

厚岸・弁天かき・殻付きA3サイズ2019年06月02日 06時52分48秒

『厚岸・弁天かき・殻付きA3サイズ』写真転載厳禁・プロ写真家なわたよりのぶ
 掲載写真「厚岸・弁天かき殻付きA3サイズ」は、近年注目を浴びている厚岸産の新ブランド「弁天かき」を、イメージ撮影した作品です。
 厚岸湖の特徴である塩分濃度の濃さと、夏でも寒流の影響で低温な育成環境を活用し、厚岸生まれの真牡蠣を、地元で完全養殖した物です。
 詳細は、『北海道・厚岸の牡蠣(弁天かき、カキえもん、マルえもん)弁天島・厚岸大橋|縄田頼信写真家事務所公式サイト』をご覧ください。

厚岸「弁天かき(上)」と「マルえもん(下)」貝の内側2019年06月03日 06時44分55秒

『厚岸「弁天かき(上)」と「マルえもん(下)」貝の内側』写真転載厳禁・プロ写真家なわたよりのぶ
 掲載写真「厚岸「弁天かき(上)」と「マルえもん(下)」貝の内側」は、厚岸産の2種類の牡蠣殼を乾燥させて、内側をイメージ撮影した作品です。
 殻付き牡蠣は、安全確保の軍手を装着して、牡蠣殻の窪み面を下にした状態で、牡蠣用ナイフを側面中央部分より、強引に差し込み、上部中央の貝柱を中央部分より右(先端)方向に走らせ、 貝柱を切断する。その後、上部(平らな面)の貝殻を取り除き、 窪み面の貝柱を切断する。貝殻に溜まっている海水は捨て、 レモンをたっぷり絞って、お召し上がりください。シャンパン、ワイン、ビール、などと、相性抜群。

 詳細は、『北海道・厚岸の牡蠣(弁天かき、カキえもん、マルえもん)弁天島・厚岸大橋|縄田頼信写真家事務所公式サイト』をご覧ください。

厚岸牡蠣・殻付き2019年06月04日 06時57分37秒

『厚岸牡蠣・殻付き』写真転載厳禁・プロ写真家なわたよりのぶ
 掲載写真「厚岸牡蠣・殻付き」は、厚岸産の殼付き牡蠣を、牡蠣ナイフと共にイメージ撮影した作品です。
 厚岸かき「マルえもん」や「カキえもん」は、M(60g以上90g未満),L(90g以上120g未満),LL(120g以上150g未満),3L(150g以上)の4サイズに分類されています。
 詳細は、『北海道・厚岸の牡蠣(弁天かき、カキえもん、マルえもん)弁天島・厚岸大橋|縄田頼信写真家事務所公式サイト』をご覧ください。

厚岸牡蠣・カキえもん2019年06月05日 06時31分55秒

『厚岸牡蠣・カキえもん』写真転載厳禁・プロ写真家なわたよりのぶ
 掲載写真「厚岸牡蠣・カキえもん」は、厚岸 に宿泊、牡蠣のフルコースを注文し、イメージ撮影した作品です。
 詳細は、『北海道・厚岸の牡蠣(弁天かき、カキえもん、マルえもん)弁天島・厚岸大橋|縄田頼信写真家事務所公式サイト』をご覧ください。
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参照リンク:メーカー製品詳細・公式サイト

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「ペスト」カミュ (著), 宮崎 嶺雄 (翻訳)

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